Après avoir conquis la Belgique et une partie du monde, Belgian Owl franchit une nouvelle étape en présentant sa première édition spéciale : un bijou pour les vrais collectionneurs du plus grand Single Malt Whisky du monde. Cette édition strictement confidentielle ne comprend que 1 000 bouteilles pour le monde entier. Chaque bouteille est numérotée à la main et signée par le Maître Distillateur lui-même : Etienne BOUILLON. La distillation d’Etienne BOUILLON est un véritable art, reconnu par les plus grands. Mais aujourd’hui il nous offre un cadeau exceptionnel avec la première finition au monde d’un Single Malt Whisky : en finition eau de vie de Safran !
Cet élixir de 11 ans d’âge a été vieilli sous atmosphère: le fût, placé dans une bulle hermétique remplie de safran, s’est abreuvé des parfums et arômes riches et complexes de la plus belle épice du monde. Le nez est saisissant, la finale si délicate… C’est la naissance d’un grand Single Malt Whisky.
Pour obtenir l’une de ces bouteilles exceptionnellement rares qui seront vendues en dehors des circuits de vente habituels, vous devrez contacter la distillerie Belgian Owl.
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Ce distillat non vieilli est un voyage immédiat au coeur de la céréale. Effluves d’orge maltée, de pain chaud et de petits sablés. L’ouverture offre ensuite une trame fruitée sur des notes de Reine Claude et poire mûre.
SINGLE MALT (36 à 41 mois)
Tons de chêne torréfié et de caramel se mêlent à la signature fruitée du Belgian Owl: poire conférence, muscat et confiture de pomme. Lorsque le whisky s’ouvre davantage, arôme de vanille et de banane.
SINGLE CASK (42 à 47 mois)
Un finish long qui renvoie dans la bouche les saveurs chaleureuses du malt distillé et laisse le témoignage fruité et boisé de notre Terroir
SINGLE MALT (48 à 58 mois)
Le fruité typique du Belgian Owl se combine très subtilement à la douce influence du chêne américain, notes de poire, de raisin blanc et de poivre doux.
CASK STRENGHT (36 mois)
Chaque fût est unique ce qui donne un caractère d’authenticité à chaque bouteille. Parfois plus vanillé, parfois plus brioché, chaque bouteille est une émotion à découvrir.
Porté par l’ambition de mettre à l’honneur un terroir exceptionnel. Etienne Bouillon, Maître Distillateur
Découvrez un whisky belge de Terroir, médaillé à de multiples reprises et qui a été élu 3 fois en 10 ans Meilleur Single Malt Whisky d’Europe. Explorez notre processus de production artisanal. Admirez nos alambics écossais authentiques et majestueux. Soutenez des valeurs fortes : agriculture durable et commerce équitable. Rencontrez une équipe jeune et dynamique qui relève un défi de taille : fabriquer le meilleur whisky du monde en Belgique ! Et bien sûr… Appréciez les couleurs or et ambre, sentez les parfums fruités et floraux, goûtez les notes boisées et épicées…
BELGIAN OWL
Hameau de Goreux 7
4347 Fexhe-le-Haut-Clocher
T +32 4 223 07 17
info@belgianwhisky.com
www.belgianwhisky.com
Horaires d’ouverture : du lundi au vendredi de 9h00 à 12h00 et de 13h30 à 17h00